Babis

Ο δρόμος προς τα Μάταλα στο κέντρο της Πιτσιδιάς είναι γνωστός για την εξαιρετική παραδοσιακή κουζίνα του. Αλλά ο Μπάμπης και η Δοξούλα Σαραντίνου και η ταβέρνα τους «Μπάμπης» είναι από πολλές απόψεις βασιλιάς και βασίλισσα.

Το μενού προσφέρει σχεδόν ό,τι μπορείτε να φανταστείτε στην ελληνική κουζίνα, και δύσκολα θα βρείτε καλύτερο τζατζίκι ή μουσακά σε αυτό το νησί.

Αυτό όμως που κάνει την επίσκεψη στο Μπάμπης Πιτσίδια μια αξέχαστη εμπειρία, εκτός από το φαγητό, είναι η διακόσμηση και οι ιδιοκτήτες. Είναι διασκεδαστικό να ζεις την εμπειρία του Μπάμπη και της Δοξούλας. Ο Μπάμπης καλωσορίζει, διασκεδάζει και νοιάζεται, η Δόξα είναι μια ασυναγώνιστη μαγείρισσα που, παρεμπιπτόντως, μιλάει τέλεια γερμανικά.

Αν ο όρος «ρουστίκ» ισχύει κάπου, είναι εδώ. Η ταβέρνα του Μπάμπη εντυπωσιάζει με τον εντυπωσιακό αριθμό σημαιών της χώρας, που θυμίζει κουίζ σημαίας με τον Sheldon Cooper. Υπάρχει επίσης ένας γύπας γρύπας σε φυσικό μέγεθος, πολλές πεταλούδες, πίνακες πληροφοριών και ελαφρώς κιτρινισμένες φωτογραφίες. Συνολικά, το εσωτερικό έχει μια έντονη vintage αίσθηση, αλλά είναι «αληθινό».

Το Babis δίνει στους επισκέπτες του την αίσθηση ότι όλα είναι εντάξει με τον κόσμο, και αυτό είναι ωραίο. Τουλάχιστον όταν πρόκειται για φαγητό.